طريقة الشيش برك بالصلصه الحمراء. أتركي المزيج على النار حتى ينضج الشيش برك. نضيف إلى اللحمة على النار البهارات مع الملح والفلفل، ثم ندعها إلى أن تبدأ بالاستواء، حيث نضعها جانباً ونصفيها بالمصفاة الخاصة.
الباستا بالصلصة الحمراء (4) نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير الباستا بالصلصة الحمراء بالصور. أتركي المزيج على النار حتى ينضج الشيش برك. ولكن هناك اختلاف بسيط بين الشيش برك والمانتي، وهو أنّ المانتي يقدم مع لبن زبادي من دون طبخ وصلصة الطماطم، ويزين بالصنوبر المحمص، ويوضع السماق والشطة الحمراء على حسب الرغبة.
وضع مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ووضع زيت نباتي فيها وتسخينه ثمّ تحمير البصل وإضافة اللحم، ثمّ إضافة الملح والقرفة إلى اللحم وتقليبه إلى أن يجف ماؤه وينضج.
تسخين اللبن الخاثر في قدر على النار، ثم إضافة النشاء المذاب بالماء، والبيضة إليه وتحريكهم. حيث ندخل و بكل هدوء و حذر ملعقة تحريك و نحرك القعر , و. أضيفي مرقة اللحم ، والماء، والطماطم، والثوم المقطع، والفلفل الأبيض ونصف كمية أوراق الزعترواتركي المكوّنات إلى أن تغلي، بعدها اخفضي الحرارة لمدّة عشر دقائقسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة.
في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل والثوم حتى يذبلا.
جربيها وقدميها على سفرتك إلى جانب ستيك الدجاج أو اللحم. طريقة عمل الشيش برك بالصلصة الحمراء في قدر آخر، قلّي قطع الدجاج حتى تنضج تماماً.
ضعي حبات العجين المحشوة، واتركي الشيش برك حتى يتسبك الخطوة الثامنة لتحضير القدحة:
طهي الشيشبرك في الفرن الساخن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي. نضيف إلى اللحمة على النار البهارات مع الملح والفلفل، ثم ندعها إلى أن تبدأ بالاستواء، حيث نضعها جانباً ونصفيها بالمصفاة الخاصة. يجب التؤكد من عدم التصاق الحبات بقعر الطنجرة :
اكتشفوا وصفة مكتوبة بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
•نضع الدقيق في وعاء ونضيف الملح ونقلب جيدا حتى يختلط الملح بالعجين. طريقة طبخ الشيش برك مع اللبن. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، وضعي البصل في القدر وقليه إلى أن يصبح شفاف اللون.
رأس العبد على الطريقة السورية.
بعدها أضيفي الشيشبرك بهدوء إلى صلصة الطماطم وزينيه بالكمية. ننتقل إلى الحشوة، حيث نقلب البصل في الزيت على النار إلى أن يذبل، ثم نضع اللحمة فوقه مع تقليبه على نار عالية ونستمر إلى أن يبدأ لونها بالتغير. يتميز طاجن الدجاج بالصلصة الحمراء بمذاقه الشهي للغاية وبقيمه الغذائية العالية ، كما أنه سهل التحضير بحيث لا يحتاج لأكثر من 60 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم.