طريقة عجينة العشر دقائق للبيتزا

نترك الخليط لمدة 10 دقائق تقريبا ، ثم نضيف الباقي من الدقيق وزيت الزيتون وتعجن الخليط جيدا، حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة ونبدأ في تشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

طريقة عجينة العشر دقائق للبيتزا ضعي كوبين من الدقيق في وعاء ثم أضيفي إليه الخميرة، السكر، ذرة الملح، الحليب البودرة والماء الدافىء، اعجني المكونات حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة. ثمرة فلفل حار صغيرة الحجم مفرومة. طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا والمعجنات.

3 ملعقة كبيرة من سكر.

بواسطة يديك، إدعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. في وعاء، ضعي الماء الدافئ. ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة.

اخلطي الطحين والزيت والملح والحليب وأضيفي خليط الماء والخميرة والسكر واعجني لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة قابلة للتشكل.

زيدي الدقيق، السكر، الملح وزيت الزيتون. يُسخن على حرارة 200 درجة ، ثم يُغلق الفرن. في المرحلة الأولى، قومي بوضع كوبين من الدقيق الأبيض في وعاء عميق، وتضيفين له ملعقة كبيرة من الخميرة، ثم ملعقة كبيرة من السكر، ومعهم ملعقتين من الحليب البودرة، وكوب من الماء الدافيء.

ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق وادعكيها لـ4 دقائق حتى تتماسك.

عجينة 10 دقائق سالي فؤاد المرحلة الثانية اضيفي الخميرة واتركي المزيج جانباً حتى يختمر أي دقيقة. ثم قومي بإضافة الزيت وإعجني الخليط مرة أخرى جيدًا حتى تصبح عجينة.

اسرع عجينة ممكن تعملي بيها البيتزا والكرواسون السريع وكل المعجنات اللي حبه تعمليها بسرعة وهشة وخفيفة جدا.

نصف كوب من الزيت النباتي. اخلطي الخميرة مع السكر والماء في وعاء واتركيها لمدة 10 دقائق. نشكّل كل كرة من الكرات إلى عجينة دائرية رقيقة لتُصبح جاهزة لإضافة مكوّنات البيتزا.