طريقة عمل الحمص مثل المطاعم

نحمص الصنوبر نضع الصنوبر في طاسة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتحمص.

يُضاف كل من الكمّون وملح الطعام والفلفل، وتُخفق المكونات. طريقة عمل الحمص بالطحينة مثل المطاعم. ثم نوزع السمن البلدي بعد أن يسخن ونوزعه على فتة الحمص.

يعدّ الحمّص من البقوليّات الّتي تستعمل بكثرة في البلاد العربيّة، تستعمل في الكثير من الأكلات العربيّة؛ كفتّة الحمّص، والأرز البخاري.

نضع طاسة على نار متوسطة ونقوم بتسخين السمن البلدي. محتويات١ الحمص بالطحينة٢ حمص بالطحينة مثل المطاعم٢.١ المقادير٢.٢ طريقة التحضير٣ حمص فلسطيني بطريقة شهية٣.١ المقادير٣.٢ طريقة التحضير٤ حمص بلاد الشام الشهير٤.١ المقادير٤.٢ طريقة التحضير٥ حمص لبناني مثل المطاعم٥.١. نضيف الزيت بالتدريج وكلً من عصير الليمون وزيت الزيتون والخل.

نوزع خلطة الزبادي على العيش و الحمص.

بعد النضج يوضع الحمص في مصفاة حتى ينزل ماؤه، ومن الممكن الاحتفاظ بالقليل من ماء السلق لاستخدامه لاحقاً. ٣ كيفية عمل حمص المعلب بالطحينة مثل المطاعم. تُنقع حبات الحمص اليابسة لمدة ليلة كاملة مع وضع نصف ملعقة من البيكينج باودر مع ماء السلق، إذ تجعل هذه الخطوة الحمص طريًّا وتضمن نضجه بسرعة.

٢ طريقة عمل حمص بطحينة مثل المطاعم.

٢ كيفية عمل حمص بالطحينة والزبادي مثل المطاعم. نغسل حبات الحمص بالماء البارد، ثم نضعها في مصفاة ناعمة للتخلص من الماء بشكل كامل. يوضع الحمص و الثوم في خلاط الطعام و يخلط حتى يصبح هريس.

يتم نقع الحمص اليابس في الماء لمدة 6 ساعات قبل الطبخ.

نضع الحمص، وبيركربونات الصودا في قدر مناسب، ونضيف إليه كمية من الماء حتى تغمره، ثم نتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى ينضج تماماً ويصبح طريّاً. طريقة عمل حمص بالطحينة الشامية سهلة و سريعة تصبح جاهزة. اقترح عليك سيدتي طريقة عمل حمص بالطحينة مثل المطاعم بمكونات جد سهلة وناجحة.