طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة. نقدم لكم مكونات الكيكة الاسفنجية، وهي كالاتي: فى البداية تقومى بتحضير وعاء فارغ لكى نبدا فى تحضير خليط الكيكة الاسفنجية.
فى المضرب الكهربائى او الخلاط قومى بوضع البيض والزبدة جيدا. نخل الطحين والنشا والبيكنج باودر معاً بشكل تدريجي مع إضافة الحليب بالتناوب لحين انتهاء كميّة المكوّنات الجافّة والحليب. خلط البيض مع الفانيلا والسكر ورشة من الملح لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف المزيج ثمّ الخلط باستمرار مع إضافة الزيت.