طريقة عمل الكباب في الفرن. صينية كباب دجاج فيليه بالفرن. ترص الأسياخ في صينية غير لاصقة مدهونة بالزيت، ويتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 200 تحت الشواية مباشرة.
القيام بوضع الكباب في صينية الفرن ثم يتم إدخالها وتركها في الفرن لفترة تتراوح ما بين سبعة عشر دقيقة إلى خمسة وعشرون دقيقة حتى ينضج اللحم بالكامل. نحضّر صينية الفرن وندهنها بالزيت. اخلطي البيضة المخفوقة مع بودرة الفلفل الأحمر، الملح والفلفل البودرة ثم اخلطي معهم اللحم الناعم واتركي الخليط جانباَ لمدة 10 دقائق.