طريقة فصل الملح عن الماء. في الوعاء الموجود أسفل أنبوب التقطير، تتساقط قطرات المياه وتبدأ بالتجمع فيه. السبب في أن الماء الساخن هو الأفضل لإذابة الملح (والمواد الكيميائية عامةً) يكمن في تغيّر الحركة بين الجزيئات التي يتكون منها.
طريقة (التبخر) فصل الملح عن الماء في المحلول الملحي. يتم الفصل بينهم عن طريق الترويق وهو يستخدم لفصل مكون صلب غير ذائب في الماء فنتركه فتره ليترسب ويبقي الطباشير في الاسفل والماء في الاعلي ويتم. طريقة أخرى يمكن أن يكون لديك فصل المياه المالحة والرمل سيكون لإثارة الرمال / المياه المالحة وصب ذلك من خلال مرشح القهوة لالتقاط الرمل.