طريقة شوي صدور الدجاج بالمقلاة. اخلطي كلا من الثوم والبهارات وزيت الزيتون وعصير الليمون معا جيدا. قطعي صدور الدجاج واسكبيها في أطباق التقديم مع القليل من الصوص الموجود معها وزينيها.
غمس صدور الدجاج بخليط الدقيق والبارميزان حتى تتغلف الصدور جيداً. تتبيل صدور الدجاج بالفلفل الأسود والملح، ثم شويها في مقلاة على النار مع الزيت النباتي ونصف كمية الزبدة لمدة ثلاث دقائق على كل جانب، ثم إزالة الدجاج المحمر عن النار. ثم نضع الثوم بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة و نحمره قليلا.